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Tutti i sapori del noir
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Tutti i sapori del noir ( A cura di Armando D'Amaro)
Terza antologia in memoria di Marco Frilli
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Pagg. 240 coll. SuperBross Noir €14,90 Isbn 9788869433849
Prefazione di Maurizio De Giovanni
Un buon racconto noir, come una portata fino a quel momento sconosciuta,
deve incuriosire, avvincere e infine sorprendere, lasciandosi dietro il piacere di averlo
gustato unito a un senso di lieve malinconia per essere giunti alla parola ‘fine’.
Per molti detective nati e cresciuti nelle pagine dei libri il cibo ha giocato e
gioca un ruolo importante: il geniale buongustaio belga Hercule Poirot si dispiace di
non potersi concedere più di tre pasti al giorno; Nero Wolfe detesta abbandonare la
propria abitazione ma partecipa al convegno dei Quinze Maîtres, i migliori al mondo;
il metodico e umanissimo Maigret predilige piatti tradizionali francesi: se non
preparati da sua moglie, da consumare nel bistrot Dauphine; l’amatissimo
Montalbano una volta apostrofa malamente il suo vice Mimì Augello ‘colpevole’ di
aggiungere parmigiano sulla pasta alle vongole; Pepe Carvalho si spinge oltre,
sostenendo che “ l’arte culinaria è una maschera di morte. Per mangiare, bisogna
ammazzare ”.
Ma per tutti questi personaggi il cibo è stato utilizzato come ‘contorno’ per
meglio caratterizzarli - il fulcro del crimine è sempre altrove - mentre nei
quarantacinque racconti di questa antologia i l cucinare o il mangiare non appaiono
marginali rispetto alle storie narrate, ma hanno un ruolo centrale nella loro trama e
spesso nelle location – cucine domestiche, ristoranti, bar, alberghi, paninoteche o
campi di gare culinarie – ove si muovono i protagonisti.
I protagonisti...in questa terza antologia di racconti che dedichiamo al nostro
editore è sempre lui, Marco Frilli, a rapportarsi (vivace protagonista o umanissimo
caratterista) con gli investigatori ‘seriali’ - creati dai suoi autori e non solo – e con
criminali e vittime di turno, mentre è sembrato conseguenziale destinare i proventi
del volume a chi cura i disturbi del comportamento alimentare .
“ L’arte del cucinare condivide qualcosa di importante con la soluzione di un mistero,
devi raccogliere gli ingredienti nelle stesse modalità. Se i gialli contengono ricette
per omicidi, ben volentieri contengono anche ricette per del buon cibo ”. Jeanine
Larmouth
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Tutti i sapori del noir ( A cura di Armando D'Amaro)
Terza antologia in memoria di Marco Frilli